わさびじんで説明しているわさびは日本の本わさびです。
ビタミン豊富であり、スルフィニルで様々な効果があるというのは
あくまでもそのわさびの話です。
西洋わさびとスルフィニル
スーパーなどにあるチューブわさびには保存料などが多く
さらに西洋わさびを使っているものがほとんどです。
この西洋わさびにはスルフィニルはほとんど
含まれていないと言われていますので、
当然スルフィニルの効果を得ることはできませんね。
価格帯としては当然本わさびの方が高価になりますが
本わさびを作るにはまず自然の環境という重要な問題があり
育成が難しいという部分のコストがあります。
しかし、価格に見合う価値があるわけですから
ぜひ日本のわさびを食べてみていただいたいですね。
平安時代の前後などでは、わさびは薬草として
健康のために食べられていたという歴史もあります。
辛さの中にある健康と美容を実感してみてくださいね！
