わさび料理

わさびギフトがお中元とお歳暮で人気です お中元とお歳暮、その他にも新築祝いとか引越し祝いって難しいですよね？ すでに持っているものを贈っても迷惑ですし、いかにも定番な物を贈っても面白くありません。 そんなことから私は「わさびのギフト」を贈ることが多いです。 この評判がとてもいいのですが、この手の贈り物で嬉しいポイントと...

わさびファン、知る人ぞ知るという商品が 岐阜県郡上市のわさび屋さんの蛇穴わさび。 水の綺麗な郡上が今、新しいわさびの名産地になりつつあります。 http://www.wasabiya.info/ 芸能人多数来店の郡上わさび屋 このわさび屋さん、近年メディア露出が非常に多いです。 キャイ～ンのウド鈴木さんの旅番組にも登場...

７月も中旬になってかなり気温が高い日が続いていますね。 この時期の天敵は、そう夏バテです。 食欲不振になることが多いですしエアコンで血流も悪くなり・・・ 食欲が低下するとダイエットになると喜ぶ女子も多いですが そんな状態で食べないというのは健康的なダイエットにはなりません。 さて、そんな夏バテですがわさびというのは風味...

静岡の有東木で４００年もの間 わさび田を営まれている、日本最古のわさび農家さん、 わさびの門前さんの生わさびについては 先日、わさびだけを食べてレビューいたしました。 ※前回の記事 今回は食材と合わせてのレポとなります。 まずは、前回大王わさび農場の生わさび同様 かまぼこやお蕎麦を食してみたいと思います。 まずはちゃん...

以前更新した大王わさび農場の生わさびですが、 今回は料理の中のわさびとして食べてみました。 かまぼことわさびの組み合わせは食べたことがある人が多いのでは？ ※前回の記事 大王わさび農場の生わさびを食べた私個人的な感想は ・粘り気が強い ・わさびの匂いが強い ・辛さは最初に来て、すぐに旨味と甘さを感じる ということでした...

わさびの美容力や健康力を知っても そもそも「わさびが苦手！」「辛いのは無理！」なんて人も 少なくないのではないでしょうか。 そこで、今回は私がわさび嫌いな人を克服させている ２つの方法を書かせていただきます。 わさび嫌いな人でもわさび効果をGET ◆マヨネーズと混ぜる わさびはマヨネーズとハーフハンドハーフで混ぜても ...

最近は焼き肉屋に行くとわさびが出てくることが多くなりました。 そうでなくても「わさびありますか？」と言えば出してくれることが多いです。 私も焼き肉とわさびの組み合わせは好きですが なんでもかんでもわさび！ということではありません（笑） 個人的にオススメな、わさびに合うお肉というのは 脂身の多い霜降りのお肉だったりします...