刺し身

わさびの門前の生わさびと食材の組み合わせ

静岡の有東木で４００年もの間わさび田を営まれている、日本最古のわさび農家さん、わさびの門前さんの生わさびについては先日、わさびだけを食べてレビューいたしました。※前回の記事今回は食材と合わせてのレポとなります。…

わさびの門前の生わさびと食材の組み合わせ
わさび　寿司　刺し身　殺菌効果

わさびがお寿司やお刺身と組み合わされている理由

おそらく、多くの日本人が最初にわさびと出会うのはお寿司やお刺身に使われていた時ではないでしょうか？私は生魚もわさびも大好きなので、週に１～２回は必ずこの名コンビと出会っています。さて、そもそもどうしてお寿司やお刺身と…

わさびがお寿司やお刺身と組み合わされている理由

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