以前更新した大王わさび農場の生わさび ※前回の記事 わさびと言えばお蕎麦ですよね！ お蕎麦はルチンという成分が入っており これもわさびのスルフィニルと同様に抗酸化作用があります。 若返りや生活習慣病の予防などで注目されています。 それだけにわさびとの組み合わせは味覚でも完璧ですが 健康的な効果としても素晴らしい組み合わ...

私は食欲が落ちている時になると毎度こう言います。 「蕎麦が食べたい・・・」と。 夏場なんて週に１回は思ってしまいます。 食欲がない時でも蕎麦、ざる蕎麦なら胃にもたれませんからね。 でも・・・どうもそんなとき、蕎麦を食べ終えた時に思うのです。 「あれっ？何かカツカレーとか食べたくなってきた」と（笑） 蕎麦には薬味がありま...