学会出版センターという会社から出版されており 小苗直秀さん、小嶋操さん、古郡三千代さんが書いておられる ワサビの全て 日本古来の香辛料を科学するという本を購入しました。 書籍「わさびの全て」 ワサビの種類の話に始まり、由来や歴史などのルーツ、 栽培方法から生産と流通の話というマニア向けの話があり そしてワサビの成分につ...
わさびの記事一覧
7月も中旬になってかなり気温が高い日が続いていますね。 この時期の天敵は、そう夏バテです。 食欲不振になることが多いですしエアコンで血流も悪くなり・・・ 食欲が低下するとダイエットになると喜ぶ女子も多いですが そんな状態で食べないというのは健康的なダイエットにはなりません。 さて、そんな夏バテですがわさびというのは風味...
わさびの美容力や健康力を知っても そもそも「わさびが苦手!」「辛いのは無理!」なんて人も 少なくないのではないでしょうか。 そこで、今回は私がわさび嫌いな人を克服させている 2つの方法を書かせていただきます。 わさび嫌いな人でもわさび効果をGET ◆マヨネーズと混ぜる わさびはマヨネーズとハーフハンドハーフで混ぜても ...
書いている人
わさびじん
わさびが大好きで食べ比べをしたり効能を調べるなどしています。
わさびは日本が世界に誇るジャパニーズフードであり文化だと思っています。
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