わさびファン、知る人ぞ知るという商品が 岐阜県郡上市のわさび屋さんの蛇穴わさび。 水の綺麗な郡上が今、新しいわさびの名産地になりつつあります。 http://www.wasabiya.info/ 芸能人多数来店の郡上わさび屋 このわさび屋さん、近年メディア露出が非常に多いです。 キャイ～ンのウド鈴木さんの旅番組にも登場...

７月も中旬になってかなり気温が高い日が続いていますね。 この時期の天敵は、そう夏バテです。 食欲不振になることが多いですしエアコンで血流も悪くなり・・・ 食欲が低下するとダイエットになると喜ぶ女子も多いですが そんな状態で食べないというのは健康的なダイエットにはなりません。 さて、そんな夏バテですがわさびというのは風味...

話題の郡上わさび屋 岐阜県は郡上と言えば「郡上八幡」や「郡上踊り」で有名な土地です。 しかし、最近わさびファンにはかなりホットな「美味しいわさびの土地！」なのです。 この郡上のわさび屋さんは「蛇穴わさび」と呼ばれておりまして 岐阜名水５０選に選ばれている蛇穴という鍾乳洞からなる 素晴らしい天然水を利用してわさび作りをし...

最近は焼き肉屋に行くとわさびが出てくることが多くなりました。 そうでなくても「わさびありますか？」と言えば出してくれることが多いです。 私も焼き肉とわさびの組み合わせは好きですが なんでもかんでもわさび！ということではありません（笑） 個人的にオススメな、わさびに合うお肉というのは 脂身の多い霜降りのお肉だったりします...

私は食欲が落ちている時になると毎度こう言います。 「蕎麦が食べたい・・・」と。 夏場なんて週に１回は思ってしまいます。 食欲がない時でも蕎麦、ざる蕎麦なら胃にもたれませんからね。 でも・・・どうもそんなとき、蕎麦を食べ終えた時に思うのです。 「あれっ？何かカツカレーとか食べたくなってきた」と（笑） 蕎麦には薬味がありま...

おそらく、多くの日本人が最初にわさびと出会うのは お寿司やお刺身に使われていた時ではないでしょうか？ 私は生魚もわさびも大好きなので、週に１～２回は必ず この名コンビと出会っています。 さて、そもそもどうしてお寿司やお刺身とわさびはワンセットなのか？ わさびの抗菌・殺菌効果 これは昔々からそうだったのですが 冷蔵庫がな...

わさびで口臭や体臭の改善 日常生活でふと気になることに「臭い」があります。 口臭がきつい人はやはりコミュニケーションを取るときに 相手に悪印象や不快感を与えてしまいますし 体臭に関しても同じことが言えますね。 でも、人には体質がありますので 丁寧に歯磨きをしていても口臭が強い人もいれば 一日何回もお風呂に入っていても体...